สายการผลิตแป้งข้าวโพดที่ใช้ในการสกัดข้าวโพด

แผนภูมิการไหลของกระบวนการ

รายละเอียดทางเทคนิค

1). การแช่

ข้าวโพดที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกป้อนลงในถังแช่.

เป้าหมายของการแช่คือการแยกสารที่ละลายน้ำได้, ลดความแข็งแรงเชิงกลของอนุภาคข้าวโพด, เพื่อให้การแยกอนุภาคข้าวโพดด้วยกลไกภายหลังง่ายขึ้น.

ข้าวโพดแช่ในน้ำในกระบวนการอุ่นในช่วงเวลาหนึ่ง, ในระหว่างการแช่, อนุภาคข้าวโพดจะดูดซับน้ำและขยายตัว. เพิ่มกรดกำมะถันในน้ำในกระบวนการเพื่อเร่งการแทรกซึมและทำให้เชื้อโรคและสารต้านการกัดกร่อนเร็วขึ้น

กระบวนการแช่ที่สมบูรณ์ในถังเดียวประกอบด้วยสี่ขั้นตอน:

ใส่สารละลายและข้าวโพดลงในถังแช่ ข้าวโพดสูงชัน สารละลายแช่เย็น; ปล่อยข้าวโพดแช่.

ระหว่างขั้นตอนการแช่, น้ำชันจะไหลผ่านถังแช่. ถังแช่สามารถให้ความร้อนด้วยเครื่องทำความร้อนที่เชื่อมต่อ. ข้าวโพดที่แช่จะถูกสูบเข้าไปในเครื่องบดพร้อมกับน้ำที่ขนส่ง, และจะถูก ส่งไปที่ตะแกรงโค้งเพื่อขจัดส่วนต่าง ๆ ของน้ำที่ขนส่ง. น้ำที่ขนส่งสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หลายครั้ง. ก่อนที่หน่วยแช่, destoner ที่ติดตั้งจะขจัดสิ่งสกปรกแร่.

2). การบด, การแยกเชื้อโรคและการแยกเส้นใย

ข้าวโพดที่แช่แล้วจะถูกป้อนเข้าไปในเครื่องบดชิ้นแรกผ่านถังป้อนอาหาร, เมล็ดข้าวโพดสามารถแยกออกจากกันได้หลังจากบดแล้ว. แป้งส่วนหนึ่งจะถูกปล่อยออกมา. การบดประกอบด้วยสองขั้นตอน: เครื่องบดแบบที่หนึ่งและแบบบดที่สอง. หลังจากแต่ละครั้ง ขั้นตอนการเจียร, มีไซโคลนล้างเชื้อโรคสองขั้นตอนเพื่อแยกเชื้อโรค. กระแสด้านล่างของพายุไซโคลนขจัดเชื้อโรคที่ 1 ไหลลงตะแกรงโค้งตามแรงโน้มถ่วง , การไหลล้นไหลเข้าสู่เครื่องบดที่สอง. การล้นของ ไซโคลนที่ 1 ขจัดเชื้อโรคออกก่อน, ที่ล้นมีแป้งบางส่วน, เพื่อที่จะนำแป้งเหล่านี้กลับมาใช้ใหม่, ใช้ตะแกรงโค้งสามขั้นตอนกับน้ำในกระบวนการเพื่อล้างแป้งอิสระออก. เชื้อโรคที่ถูกล้างคือ แยกน้ำในเครื่องหมุนเหวี่ยงเกลียวแนวนอน. กระแสด้านล่างของไซโคลนการขจัดเชื้อโรคครั้งที่ 2 จะไหลเข้าสู่ตะแกรงโค้ง, นมแป้งจะถูกสกัด (แป้งที่กรองแล้ว), การไหลล้นของตะแกรงโค้งจะไหลเข้าสู่โรงบด. การไหลด้านล่างของเครื่องบดถูกปั๊มลงในตะแกรงโค้งหลายขั้นตอน sy ก้าน . การไหลด้านล่างของตะแกรงโค้งขั้นที่ 1 คือส่วนที่เหลือของแป้งที่ผ่านการคัดแยกแล้ว. เส้นใยที่มีเส้นใยล้นจะถูกสูบเข้าสู่ขั้นตอนถัดไปและล้างเพื่อให้ได้แป้งที่เหลือ. เส้นใยจากขั้นสุดท้าย ตะแกรงโค้งงอมีน้ำมาก, จะต้องแยกน้ำออก. เส้นใยที่แยกน้ำแล้วจะถูกส่งไปยังถังป้อนอาหาร.

นมแป้งประกอบด้วยแป้ง, กลูเตนและน้ำ, อาจมีเส้นใยละเอียดของสิ่งเจือปนอยู่เล็กน้อย. กำจัดสิ่งเจือปนด้วยไซโคลนสิบสองขั้นตอน.

3). การแยกแป้งและโปรตีน, ความเข้มข้นของกลูเตนและการแยกน้ำ, การล้างแป้ง

หลังจากแยกเส้นใยออกจากผิวหนังแล้ว, สารละลายแป้งจะถูกป้อนเข้าสู่เครื่องหมุนเหวี่ยงหรือไซโคลน. ไซโคลนล้นประกอบด้วยสารที่ละลายน้ำได้และเส้นใยละเอียด, สามารถใช้เป็นน้ำแช่. แยกแป้งและโปรตีน ด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยงทั้งหมดหรือเครื่องหมุนเหวี่ยงหลัก. อนุภาคแป้งจะไหลจากช่องทางออกด้านล่าง.

การไหลล้นของเครื่องหมุนเหวี่ยงปฐมภูมิมีโปรตีนน้อย. กลูเตน, อนุภาคของน้ำและโปรตีนถูกทำให้เข้มข้นด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยง, จากนั้นนำกลับคืนมาโดยการแยกน้ำออกจากตัวกรองสุญญากาศ. กระแสน้ำล้นของไซโคลนสามารถใช้เป็นน้ำในกระบวนการได้. แป้งที่แยกจากกันด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยงหลักจะถูกล้างและกลั่นด้วยพายุไซโคลนหลายขั้นตอน, น้ำล้างจะมาจากระบบจ่ายน้ำของผู้ใช้. ก่อนที่น้ำล้างจะถูกป้อนเข้าสู่พายุไซโคลนหลายขั้นตอน, สิ่งเจือปนจากภายนอกจะถูกกำจัดโดย เครื่องกรองและเครื่องกรอง, ควรให้ความร้อนด้วย.

น้ำนมแป้งที่กลั่นโดยพายุไซโคลนหลายขั้นตอนจะไหลเข้าสู่ถังนมแป้ง, จากนั้นปั๊มไปที่การแยกน้ำออก, หน่วยทำให้แห้งและบรรจุ