จะได้รับแป้งดัดแปรจากธรรมชาติได้อย่างไร?

จะได้รับแป้งดัดแปรจากธรรมชาติได้อย่างไร?

ที่เรียกกันว่าแป้งดัดแปรธรรมชาติเป็นแป้งธรรมชาติชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเดียวกับแป้งดัดแปรเคมีโดยการผสมพันธุ์และเทคโนโลยีทางพันธุกรรม.

มีสามวิธีในการเปลี่ยนการสังเคราะห์แป้งในพืชเพื่อให้ได้คุณสมบัติการทำงานใหม่：

1. มิวแทนต์ที่มีการลบซินธิเทสถูกระบุโดยการตรวจคัดกรอง

2. การแสดงออกของ synthetase ถูกยับยั้งโดย group mutation หรือ antisense RNA technology;

3. การแสดงออกของยีนต่างประเทศที่เกี่ยวข้องหรือไม่เกี่ยวข้องกับวิถีการสังเคราะห์ทางชีวภาพ.

ในปัจจุบัน, มีการเสนอและประยุกต์ใช้วิธีการมากมายในด้านการแปลงสภาพพืช, รวมทั้งวิธี agrobacterium tumefaciens, วิธียีนปืน, วิธีอิเล็กโตรโพเรชัน, วิธี PEG, วิธีทางเดินของหลอดเรณูและอื่นๆ บน. ข้อได้เปรียบหลักของวิธีนี้คือ ง่ายต่อการใช้ใน agrobacterium, และวิธีที่สะดวกที่สุดคือการใช้ใบเลี้ยงเดี่ยวเป็นตัวรับ.